קובה של נונה
E
by ediasher
מתכון קובה מסורתי של נונה, עם בצק ממצה וקמח ומילוי בשר וירקות.
Medium
קובה
מסורתי
בשר
מצה
Ingredients
בצק
1 — ביצה שלמה
4 — תפו"א — קטנים או 2 גדולים
1 כפית כפית כורכום
1 כפית כפית פלפל שחור
1 כף מלח
1/2 ק"ג קמח מצה של ראשון לציון
3 כפות שמן
— מים פושרים
מילוי
2-3 — בצלים קצוצים דק
1/2 ק"ג בשר טחון
— שומן כבש — חתוך לקוביות קטנות
Instructions
1
להכין את המילוי: לטגן בצלים קצוצים דק עם שומן כבש חתוך לקוביות קטנות.
2
להזהיב את המילוי ואז לקרר מהאש.
3
להכין קובבות ולמלא אותן במילוי.
4
להקפיא ואז רק לטגן.